Une quenelle de ce gratin orange fera merveille dans votre assiette à côté d’un délicieux gibier. Le potiron n’arrive jamais en petite quantité et il vaut mieux avoir un fameux stock de recettes pour s’en débarrasser.
Pour 4 personnes:
Ce gratin fera
merveille avec un gibier. Je vous conseille de le servir en
quenelles que vous réaliserez au moyen de 2 cuillères
à soupe
J’ai souvent découvert que la crème peut
très bien être remplacée par du mascarpone.
Pourquoi pas essayer un mélange de 100 g de mascarpone
avec 10 cl de crème liquide et incorporer ce mélange
avec le potiron ?
Durée
: 80 minutes
( 20 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 19 personnes