Un accompagnement tout simple mais succulent pour toutes vos préparations de gibier ou de volaille rôtie. Sans oublier : j'adore associer les saveurs du champignon avec les coulemelles pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.
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Un accompagnement à base de champignons pour 4 qui se cuisine en 10 minutes. Le mot du chef: "trop rarement utilisé en gastronomie, le coprin offre pourtant des saveurs très originales, avec..."
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228 Citron et Champignons pour réaliser des soupes, velouté, volaille de noël, plat mijoté et accompagnements pour gibier à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrée chaude