Vous ferez le bonheur de tous les amateurs de crustacés en proposant cette délicieuse recette, combinant dans un ragoût crémeux et finement épicé (grâce à la présence de safran) la saveur des moules avec celle du homard. Petit conseil: une préparation de ragoût que j'adore cuisiner. Elle associe les crustacés et les coquillages pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti !
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Un plat à base de palourdes pour 4 qui se cuisine en 20 minutes. La petite astuce: "les palourdes offrent un jus exquis lors de leur cuisson, un des meilleurs de tous les jus de..."
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Une entrée et hors-d'oeuvre à base de coquillages pour 6 qui se cuisine en 10 minutes. Ce que le chef en dit : "les coquillages nous laissent souvent perplexes, car nous ne savons pas toujours comment les..."
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93 Safran et Coquillages pour réaliser des pasta, pâtes aux fruits de mer, soupes, accompagnement pour apéritif et gratins de fruits de mer à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, mises en bouche, potages et entrées chaudes, hors d''oeuvre