Un plat à base de palourdes pour 4 qui se cuisine en 20 minutes. La petite astuce: "les palourdes offrent un jus exquis lors de leur cuisson, un des meilleurs de tous les jus de..."
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Une entrée et hors-d'oeuvre à base de coquillages pour 6 qui se cuisine en 10 minutes. Ce que le chef en dit : "les coquillages nous laissent souvent perplexes, car nous ne savons pas toujours comment les..."
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14 Safran et Palourdes pour réaliser des soupes et paella à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats et mises en bouche