Vin chaud aux oranges et canelle
A préparer la veille d’une randonnée en hiver pour se réconforter en rentrant. Une recette très simple et délicieuse à réaliser avec des oranges, de la cannelle, de la girofle, et du vin rouge. Ce vin ne se conserve pas plus de 2 ou 3 jours.
- Boissons chaudes
- Vins chauds
Ingrédients
Ingrédients pour 2 l de vin
- 4 oranges non traitées
- 2 l de bon vin rouge
- 300 g de sucre
- 2 clous de girofle
- 3 bâtons de cannelle
- 1 brin de thym
Préparation
vin chaud
- Glogg cardamome et raisin (Gløgg)
- Vin chaud de Noël aux agrumes et épices (gluhwine)
- Vin chaud épicé à l'orange
vin rouge
- Boeuf bourguignon traditionnel
- Oeufs en meurette
- Magrets de canard rôtis, sauce réduite au vin et légumes nouveaux
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Boeuf aux carottes
- Vin de cerise
- Civet de jeune cerf mariné au vin rouge
- Vin de feuilles et de noyaux de cerises
recettes de noël
- Pain d’épices moelleux
- Poularde au champagne
- Terrine de foie gras poêlé
- Vin chaud de Noël aux agrumes et épices (gluhwine)
- Gâteau de Noël alsacien
- Dinde de Noël
- Dinde de Noël farcie aux marrons et foie gras
- Dinde de Noël farcie aux pommes et noix
boissons chaudes
- Massala chai (thé aux épices)
- Chocolat chaud à la cannelle
- Glogg cardamome et raisin (Gløgg)
- Irish coffee
- Vin chaud de Noël aux agrumes et épices (gluhwine)
- Vin chaud épicé à l'orange
- Chocolat chaud aux épices et poivres
boisson
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Jus d'orange, banane et ananas
- Cerises à l’eau de vie
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
orange
- Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin
- Salade de courgettes aux oranges et thym
- Jus d'orange, banane et ananas
- Magrets de canard à l'orange
- Bar aux zestes d'orange, sauce au champagne
- Jus d'orange, mangue et citron vert
- Coraux de St-Jacques caramélisés, salade de chicons à l'orange
- Marmelade d oranges
cannelle
- Spéculoos (biscuit)
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Rhum à la vanille (rhum arrangé)
- Massala chai (thé aux épices)
- Chocolat chaud à la cannelle
- Pain d’épices moelleux
- Figues rôties à la cannelle et au miel d’acacia
- Pickles de cerises
vin
- Boeuf bourguignon traditionnel
- Oeufs en meurette
- Magrets de canard rôtis, sauce réduite au vin et légumes nouveaux
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Boeuf aux carottes
- Vin de cerise
- Vin de feuilles et de noyaux de cerises
- Lièvre à la Royale
Durée
: 17 minutes
( 15 minutes
de préparation -
2 minutes de
cuisson)
pour 2 litre de vin
Rating moyen : 4.5 / 5
par 43 personnes
