Beignets de prunes au sésame
D’un coup de dent, vous croquez dans une pâte croustillante et vous découvrez des prunes moelleuses prisonnières d’une pâte parfumée. Très inspirée des recettes persanes, ces beignets, faciles à faire, sont à la fois originaux et savoureux.
Ingrédients
pour 6 personnes :
- 600 g de prunes
- 350 g d’amandes
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 300 g de graines de sésame
- Huile
Préparation
Préparation des ingrédients :
Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en quatre si elles sont grosses ou en 2 si elles sont plus petites.Broyez les amandes.
Versez les graines de sésame dans une assiette.
Préparation :
A l’aide d’une cuillère, formez des petites boules et roulez-les dans les graines de sésame.
Faites chauffer l’huile et faites cuire à feu vif.
Egouttez-les quand elles sont bien dorées sur du papier absorbant. Servez tiède.
Durée
: 30 minutes
( 15 minutes
de préparation -
15 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
